Thực phẩm có màu đỏ dâu tây thường là những loại chứa hàm lượng calo và natri thấp. Nhưng chúng lại rất giàu lycopene, một chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Dưới đây là 6 thực phẩm có màu đỏ dâu tây rất tốt cho sức khỏe mà bạn biết.
1. Cà Chua
Đầu tiên phải nhắc đến là quả cà chua vì loại quà này chứa hàm lượng lớn các vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate, thiamin, magiê, niacin, đồng và phốt pho. Tất cả những vitamin này đều là vi chất cần thiết để duy trì một sức khỏe cường tráng.
Việc ăn cà chua sẽ giúp hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như dạ dày, phổi và ung thư buồng trứng nhờ các chất chống oxy hóa, cùng hàm lượng lycopene cao trong cà chua.
2. Củ Cải Đỏ
Betacyanin hay còn được gọi là sắc tố máu trong củ cải đỏ có khả năng bảo vệ các tế bào gan. Nhờ vậy mà gan có thể ngăn ngừa nguy cơ nhiễm độc, chặn hình thành các lớp mỡ trong gan. Ngoài Betacyanin, củ cải đỏ còn có hàm lượng vitamin C, E cao giúp cơ thể sản sinh ra nhiều collagen tốt cho làn da và mái tóc.
3. Đậu Đỏ
Đậu đỏ là một thực phẩm rất tốt cho tim mạch nhờ chứa nhiều chất xơ, kẽm… Ngoài ra đậu đỏ còn hỗ trợ sức khỏe sinh sản và chữa lành vết thương. Hơn nữa, đậu đỏ còn chứa nhiều kali và folate có thể ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
4. Ớt Chuông Đỏ
Ớt chuông đỏ đứng vị trí kế tiếp nhờ có chứa hàm lượng vitamin B6 và magie giúp có tác dụng làm giảm chứng lo âu. Đặc biệt nó có công dụng rất tốt đối với phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh. Ngoài ra vitamin B6 trong ớt chuông đỏ còn giúp giảm đầy hơi, ngăn ngừa cao huyết áp hiệu quả.
5. Cà Rốt
Cà rốt rất tốt cho mắt nhờ giàu caroten chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị giác và góp phần đáng kể vào sự trẻ trung mềm mại của da.
Cà rốt cũng chứa nhiều pectin nên có tác dụng điều hòa nhu động ruột, hút các chất độc trong ruột, tạo lớp băng bảo vệ niêm mạc ruột.
Các chuyên gia khuyên nên ăn hằng ngày một củ cà rốt để phòng ngừa hữu hiệu bệnh ung thư phổi.
6. Củ Dền
Củ dền chứa hợp chất nitrogen gọi là bataine, chất này giúp thư giãn tinh thần vì kích thích quá trình tổng hợp serotonin, vốn là chất dẫn truyền thần kinh.
Do chứa betaine nên củ dền giúp tăng cường chức năng gan tốt cũng có nghĩa sẽ giúp cơ thể “giải tán” mỡ, ngăn ngừa chứng mệt mỏi…
Củ dền có chức năng hạ cholesterol, chống ôxy hóa, vì vậy được cho là một trợ thủ đắc lực trong việc bảo vệ tim mạch.
Nhiều nghiên cứu cho thấy củ dền có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư da. Nước ép củ dền ngăn chặn sự hình thành hợp chất nitrosamines, thủ phạm gây ung thư hàng đầu.
Bài viết trên giúp các bạn có cách nhìn tổng quát hơn về các thực phẩm màu đỏ dâu tây và tầm quan trọng mà chúng mang lại cho người tiêu dùng. Nếu còn biết loại thực phẩm nào khác bổ dưỡng không kém 6 loại trên cần bổ sung vào bài viết các bạn cứ chủ động liên hệ Khanh nhé!
XEM THÊM THÔNG TIN LIÊN QUAN
