Tinh Mùi Bơ Sữa mang đến hương vị kết hợp của bơ và sữa béo ngậy, ngọt ngào và ấm áp sẽ khiến bạn đặc biệt nhớ về những cảm giác khi ở tuổi thơ. Mùi hương này cũng rất phổ biến và đặc trưng, không có mùi nào có thể thay được. Các loại tinh mùi thường được ứng dụng rộng rãi trong ngành sản xuất thực phẩm và một số các ngành công nghiệp khác. Vậy tinh mùi bơ sữa là gì ? Chúng được ứng dụng cụ thể như thế nào ? Xin mời các bạn tiếp tục theo dõi bài viết sau để cùng tìm hiểu tất tần tật những thông tin thú vị xoay quanh hương bơ sữa này nhé. Hy vọng bài viết sẽ mang thông tin hữu ích đến các bạn.
1. Thông Tin Về Sản Phẩm Tinh Mùi Bơ Sữa
| Tên sản phẩm | Tinh Mùi Bơ Sữa |
| Tên khác | Hương Liệu Bơ Sữa |
| Ngoại quan | Dạng lỏng |
| Ứng dụng | Nguyên liệu tạo mùi trong ngành thực phẩm như các loại bánh, kẹo, bơ, phô mai,… và các sản phẩm trong công nghiệp |
| Xuất xứ | Singapore, Malaysia, Thái Lan,… |
| Quy cách đóng gói | Can 1kg – 5kg |
| Hạn sử dụng | Xem trên bao bì sản phẩm, COA hoặc MSDS |
2. Ứng Dụng
Tinh mùi bơ sữa là sự kết hợp độc đáo giữa hương bơ xen lẫn chút vị sữa hương vị đậm đà, thơm ngọt và lâu. Tinh mùi tồn tại ở dạng lỏng, tinh mùi có hai loại là màu vàng nhạt và không màu. Với mùi thơm nồng, béo ngậy, hương bơ sữa được phổ biến sử dụng làm nguyên liệu tạo mùi trong ngành thực phẩm. Điển hình như các sản phẩm bánh, kẹo, kem,… Hơn nữa, dạng tinh mùi này có ưu điểm là khả năng chịu nhiệt tốt, không gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và tiết kiệm chi phí cho nhà sản xuất.
Hương bơ sữa không còn quá xa lạ đối với nền công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam cũng như các nước Châu Âu. Cũng có thể nói chúng gắn liền với các món tuổi thơ chúng ta, cả trong các món dân dã và món ăn sang trọng, tinh tế do mùi thơm và vị béo đặc trưng. Tinh mùi bơ sữa ngọt nhẹ, béo ngậy và ấm áp, dù ai đi xa khi ngửi được mùi hương này sẽ nhớ đến quê hương ngay. Hương liệu có khả năng kích thích cả khứu giác lẫn vị giác của thực khác.
Bên cạnh đó, tinh mùi bơ sữa cũng được sử dụng làm hương liệu trong mồi câu cá. Với mùi hương chủ đạo này giúp thu hút cá ăn mồi mạnh. Sản phẩm này được sử dụng làm phụ gia mồi câu cá, có tác dụng hấp dẫn rất tốt đối với cá diếc, cá chép, trắm cỏ,… Đồng thời có tác dụng cải thiện độ ngon của mồi câu và tăng tỷ lệ ăn mồi.
3. Hướng Dẫn Sử Dụng Và Cách Bảo Quản
Tinh mùi thường được sử dụng với tỷ lệ 1-2% trong công thức, cho vào sau bước cho chất bảo quản, tránh cho khi nóng. Bên cạnh đó, tùy vào mục đích sử dụng mà cân đong nguyên liệu tạo mùi trong ngành thực phẩm nên việc sử dụng hương sữa dê cần phải đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Liều lượng không chỉ phụ thuộc sản phẩm mà còn phải dựa vào quy định của nhà sản xuất. Để đạt hiệu quả tối đa, hương sữa dê nên cho vào cuối cùng của quá trình sản xuất.
Về bảo quản: Tinh mùi cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Sau khi sử dụng, cần đậy kỹ nắp để tránh bay hơi và bảo quản ở nhiệt độ 25 độ C.
Kết luận: Bài viết đã chia sẻ đến các bạn tinh mùi bơ sữa là gì cũng như các công dụng hữu ích của chúng. Tuy nhiên, các bạn nên lưu ý trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại tinh mùi không rõ nguồn gốc với giá rất rẻ. Nếu như sử dụng phải những sản phẩm chứa hóa chất độc hại thì có thể gây hại cho sức khỏe của bạn và gia đình. Vì vậy, các bạn nên cẩn trọng trong việc lựa chọn, nghiên cứu các sản phẩm hương bơ sữa. Hãy chọn mua những nơi có nguồn gốc, thành phần, thông tin nhà sản xuất, tem mác rõ ràng nhé.
XEM THÊM THÔNG TIN LIÊN QUAN
