Ethanol Cồn Thực Phẩm Chất Lượng Giá Tốt Tại TPHCM

Ethanol Cồn Thực Phẩm được biết đến với công thức là C2H5O hoặc C2H6O. Chúng có chứa thành phần chính là Ethanol được loại bỏ các tạp chất như Acid, Este, Andehyd, dầu Fusel,… Loại cồn này tồn tại dưới dạng chất lỏng không màu, trong suốt, có mùi giống rượu và có vị cay. Nó có khả năng tan trong nước, đặc biệt dễ cháy, tạo ngọn lửa màu xanh và không có khói. Cồn ethanol đạt yêu cầu dùng trong thực phẩm, và cũng đang được sử dụng rất nhiều trong các lĩnh vực như y tế, giáo dục,…. Như vậy, Ethanol Cồn Thực Phẩm là gì ? Chúng được ứng dụng như thế nào và công dụng ra sao ? Xin mời các bạn tiếp tục theo dõi bài viết sau để cùng nhau giải đáp các thắc mắc trên nhé. Hy vọng bài viết sẽ mang thông tin hữu ích đến các bạn.

1. Thông Tin Về Sản Phẩm Ethanol Cồn Thực Phẩm

2. Ứng Dụng

Ethanol Cồn Thực Phẩm được sử dụng riêng biệt trong ngành thực phẩm. Điển hình như chúng được dùng để pha chế rượu, nước giải khát, dùng trong tẩm ướp thực phẩm,… Nó đóng vai trò như chất bảo quản, chất phụ gia trong sản xuất các loại thức uống như bia, rượu, sản xuất mì sợi,…

Đối với dùng trong sản xuất rượu bia, lượng cồn này thích hợp giúp việc pha chế đồ uống nhanh chóng cũng như đảm bảo chất lượng. Tuy nhiên, cồn thực phẩm còn được biết đến với các tên gọi như rượu Etylic, cồn Etanol,… Nó thuộc nhóm thành phần có hại cho sức khỏe con người, do đó việc sử dụng cần có liều lượng vừa đủ, chính xác và phải thật cẩn trọng để đảm bảo sức khỏe cho người dùng, và tránh những kết quả không mong muốn. Nếu sử dụng đúng nồng độ cho phép thì cồn thực phẩm lại mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời mà chúng ta sẽ không ngờ đến. Điển hình như một số nghiên cứu đã chứng minh rằng nếu sử dụng một lượng nhỏ thức uống có chứa cồn thực phẩm như rượu vang mỗi ngày sẽ phòng tránh hiệu quả các bệnh về tim mạch và kéo dài tuổi thọ.

Trong tẩm ướp, bảo quản thực phẩm, sử dụng cồn thực phẩm giúp hương vị của thức ăn ngon hơn. Bên cạnh đó, loại cồn này còn giúp làm chín thức ăn. Điển hình như một số món ăn có cách chế biến đơn giản, dùng nhiệt của lửa từ cồn nướng chín. Vì thế, mà đây cũng là một trong những ứng dụng phổ biến của cồn thực phẩm.

Ngoài ra cồn thực phẩm còn được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất mỹ phẩm và dược phẩm. Đối với lĩnh vực y tế, loại cồn này được dùng làm chất tẩy rửa vết thương, thuốc sát trùng, các loại thuốc,… Đặc biệt dung dịch có chứa 70% Ethanol được sử dụng trong các chất tẩy rửa mạnh, ngăn ngừa các loại vi khuẩn, nấm, các loại virus như nước vệ sinh bồn cầu, cồn sát trùng vết thương,….Ethanol cồn dùng sản xuất mỹ phẩm như thành phần trong lăn khử mùi, nước hoa, mỹ phẩm làm đẹp khác,…

3. Lưu Ý Khi Sử Dụng Và Cách Bảo Quản 

Ethanol cồn thực phẩm được đánh giá dựa trên Quy chuẩn QCVN 6-3:2010/BYT Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm đồ uống có cồn. Trong đó có quy định chín chỉ tiêu cụ thể của cồn, điển hình như  thể tích Ethanol ở 20 độ C không ít hơn nồng độ quy định là 96. Hàm lượng acid tính theo mg acid acetic/l cồn 100o không lớn hơn 15. Hàm lượng methanol, mg/l cồn 100o không lớn hơn 300.Và tất nhiên chúng ta không thể kiểm chứng được bằng mắt thường hoặc cảm quan mà cồn thực phẩm sẽ được mang đi phân tích tại các Phòng kiểm nghiệm bằng thiết bị hiện đại nằm trong quy chuẩn QCVN 6-3-2010 BYT.

Bảo quản và lưu trữ trong điều kiện nhiệt độ bình thường. Đặt nó ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và tránh xa nước cũng như nơi có độ ẩm thấp. Trong trường hợp không sử dụng thuốc hoặc thuốc đã quá hạn cần được vứt đúng nơi quy định, không vứt thuốc vào toilet hoặc đường ống dẫn nước trừ khi có yêu cầu.