Bột Màu Thực Phẩm Xanh Dương tổng hợp ngày nay được ưa chuộng sử dụng rộng rãi nhờ vào ưu điểm tiết kiệm chi phí sản xuất nhưng vẫn lên màu cực tốt cho sản phẩm. Nó tồn tại dạng chất rắn dạng bột mịn, có màu xanh dương, kích thước hạt cực nhỏ. Loại bột này hòa tan trong nước, ít tan trong ethanol. Bên cạnh sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm, loại bột mà này còn được ứng dụng trong nhiều ngành công nghiệp khác. Như vậy, Bột Màu Thực Phẩm Xanh Dương là gì ? Chúng được ứng dụng như thế nào và công dụng ra sao ? Xin mời các bạn tiếp tục theo dõi bài viết sau để cùng nhau giải đáp các thắc mắc trên nhé. Hy vọng bài viết sẽ mang thông tin hữu ích đến các bạn.
1. Thông Tin Về Sản Phẩm Bột Màu Thực Phẩm Xanh Dương
| Tên sản phẩm | Bột Màu Thực Phẩm Xanh Dương |
| Tên khác | Brillant Blue FCF; CI Food Blue 2, D&C Blue No. 1,… |
| Công thức | C37H34N2Na2O9S3 |
| Ngoại quan | Dạng bột |
| Ứng dụng | Được sử dụng chủ yếu làm chất tạo màu cho thực phẩm hoặc làm chất phụ gia tạo màu xanh dương cho các loại bánh kẹo, nước ngọt,…hoặc sản xuất mỹ phẩm, nước súc miệng,… |
| Xuất xứ | Ấn Độ, Anh |
| Quy cách đóng gói | Gói 0,5kg – 1kg, Bao 5kg – 25kg |
| Hạn sử dụng | Xem trên bao bì sản phẩm, COA hoặc MSDS |
2. Ứng Dụng
Trong ngành thực phẩm, Bột Màu Thực Phẩm Xanh Dương chủ yếu được dùng làm chất tạo màu thực phẩm, nước giải khát và nước trái cây, bánh kẹo, mứt, thạch,… Nó đóng vai trò là chất tạo màu và có mặt rộng rãi trong các sản phẩm như các loại bánh kẹo, nước ngọt, nước giải khát, nước trái cây,…. Nó còn được ứng dụng linh hoạt trong trang trí bánh trong công thức pha chế sáng tạo, tăng độ hấp dẫn, nổi bật, bắt mắt cho chiếc bánh của bạn hơn. Các tiệm bánh hiện nay rất ưa chuộng sử dụng nhờ độ lên màu đẹp và chuẩn, sản phẩm tiện lợi và tiết kiệm chi phí. Sản phẩm khi được trang trí bằng màu xanh dương chắc chắn sẽ trông ngon hơn, kích thích vị giác người tiêu dùng.
Đối với các ngành công nghiệp khác, Bột Màu Thực Phẩm Xanh Dương dùng để tạo màu trong sản xuất thuốc nhuộm, giấy, vải, nhựa, trong in ấn,… và ứng dụng trong trang trí. Nó dùng để trang trí các mô hình, bức tượng, vật lưu niệm như lọ thủy tinh, xe máy, đồng hồ,… Hoặc loại bột màu này được dùng trong sản xuất xà phòng, dầu gội, nước súc miệng và các ứng dụng mỹ phẩm hoặc các sản phẩm vệ sinh, chăm sóc cá nhân khác để có màu sắc đẹp mắt hơn.
3. Hướng Dẫn Sử Dụng Bột Màu Thực Phẩm Xanh Dương
Khi sử dụng bột màu cho thực phẩm, các bạn lưu ý chỉ sử dụng theo liều lượng khuyến cáo, bởi vì chúng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe chúng ta. Cần tuân thủ nghiêm ngặt theo quy định Bộ Y Tế đề ra để không làm ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Sử dụng bột màu thực phẩm xanh dương trong bánh kẹo theo hai cách. Cách thứ nhất là rắc lên trên bề mặt bánh sau khi chiếc bánh đã hoàn thiện hoặc cũng có thể đổ trực tiếp bột màu vào nguyên liệu, khuấy đều và quét lên sản phẩm.
Các bạn có thể hòa tan bột cùng với một ít nước trước khi sử dụng để tránh hiện tượng vón cục. Và sẽ tùy sản phẩm và mục đích sử dụng mà điều chỉnh tỷ lệ bột sao cho phù hợp để có được sản phẩm như mong muốn. Tránh tình trạng dùng quá nhiều bột màu sẽ cho ra sản phẩm lòe loẹt, mất đi độ tự nhiên của sản phẩm.
Cách bảo quản: Lưu trữ bột trong các vật chứa và buộc thật chặt sau khi sử dụng, tránh để không khí tiếp xúc với bột. Cất vào nơi quy định, phù hợp, tránh lưu trữ, bảo quản với các vật liệu độc hại và các sản phẩm hóa chất khác. Bảo quản kín ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp và tránh xa nước cũng như nơi có độ ẩm thấp.
Kết luận: Bài viết đã chia sẻ đến các bạn Bột Màu Thực Phẩm Xanh Dương là gì cũng như các công dụng hữu ích của chúng. Tuy nhiên, các bạn nên lưu ý trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại hóa chất không rõ nguồn gốc với giá rất rẻ. Nếu như sử dụng phải những sản phẩm chứa hóa chất độc hại thì có thể gây hại cho sức khỏe của bạn và gia đình. Vì vậy, các bạn nên cẩn trọng trong việc lựa chọn, nghiên cứu các hóa chất kỹ lưỡng. Hãy chọn mua những nơi có nguồn gốc, thành phần, thông tin nhà sản xuất, tem mác rõ ràng nhé.
XEM THÊM THÔNG TIN LIÊN QUAN
